1、面糊配料除绿甘蓝外其他混合成稀面糊
2、过筛好的面糊加入绿甘蓝碎，不喜欢的可以不加直接进入下一步
3、锅内淋油，用小刷子把四壁都刷上油，丸子四周也刷油
4、倒入面糊，每个坑里加入章鱼腿和芝士，面糊可以留一点，加入章鱼腿和芝士后再淋上剩下的面糊，转中火，这个分量的面糊正好可以做一锅
5、凝固后用竹签，有专业的章鱼丸子针的更好，没有的用牙签，竹签都可以，给每个丸子四周收到中间，转个面就可以，再在丸子表面刷刷油，保持湿润
6、转大火，来回转动丸子煎到四周金黄即可出锅，淋上沙拉酱、番茄酱或者照烧酱，撒上木鱼花、肉松或者海苔粉就可以开吃啦
