黑糯米大碴子粥（养胃）

1、玉米用擦子擦碎。

2、擦好的黑糯玉米碎重353g。

3、加入1千克的水。加水多少与糯玉米的成熟度有关，玉米嫩的时候就少加水，成熟的时候就多加水。

4、中火加热，用勺子不时沿锅底搅动搅动，成熟的黑糯玉米淀粉含量比较高，容易糊锅。

5、锅快开时，要注意关小火，可通过搅拌来防止溢锅。

6、锅开后大约煮5~6分钟就好了。