1、酵母溶于温水中，盆中加入面粉、鸡蛋分次加入酵母水。
2、揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。
3、将红豆洗干净倒入高压锅里，放1倍半的水，刚刚没过豆子就行，加入白糖，根据自己的口味，喜欢吃甜的人可以多放，如果不喜欢太甜可以放蜂蜜。
4、煮30分钟，然后煮好后用勺子碾碎，加入白芝麻，如果煮好后红豆水分偏多，也可以在另一个锅中放入热油，加入豆沙翻炒，直到水分炒干为止。
5、把红枣放水里煮一下，切开后取出枣核，将红枣加入煮好的豆子里面
6、把红薯切成小丁丁，将切好的红薯加入豆子馅中，这下包子馅就调好了。
7、面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡，面团取出轻轻揉匀。
8、把面团切成所需的小份，擀成中间厚四周薄的圆皮，红豆馅稍搓成球，放入面皮中；收口，用手掌搓圆。
9、放入蒸笼中静置20分钟。
10、水开后上屉，大火蒸制10分钟；关火，3分钟后开盖，出锅。
