皮蛋瘦肉粥DIY

1、准备食材：大米、皮蛋、瘦肉、青菜；

2、大米淘洗干净后，倒入已煮开水里；大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥，大概20-25分钟左右。

3、皮蛋剥壳切成小丁；青菜也切丁备用；

4、瘦肉切成末加丁点儿盐和生抽拌匀腌制一下；

5、转大火，将皮蛋下入沸腾的白粥中煮5-6分钟；

6、再将肉末下入再煮上2-3分，加盐；

7、快盛出时加入点青菜搅拌均匀即可；

8、一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥出炉了。