嫩玉米饼的做法

1、挑选新鲜的玉米3根，把玉米粒掰下来洗净备用

2、把玉米粒放进榨汁机搅拌，打成细腻的玉米浆，倒入小盆中备用

3、再一次加入鸡蛋，白糖，酵母粉和适量的面粉搅拌成糊状，静置40-60分钟，任其充分发酵

4、电饼档加热，加入适量的食用油，然后用汤勺挖一勺玉米糊倒入锅内，用铲子摊开

5、煎至成形后翻过来煎另外一面，煎至两面金黄就可以了，香甜可口的嫩玉米饼就做好了