肉末鸡蛋卷的做法

1、首先把葱洗净，再把葱白跟葱叶切碎，分开放，备用

2、再把猪肉洗净切成片

3、然后把切碎的猪肉放到碎肉机里

4、再放入洗干净的虾皮，一起搅拌成肉末

5、接着将肉末倒出到一个碗里

6、然后加入适量的盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，备用

7、接着将2个鸡蛋打入一个空碗里，搅拌均匀

8、然后加入少许盐和胡椒粉

9、再加入葱叶，搅拌均匀