1、将猪肉分肥肉、瘦肉，肥肉切成小块，先放入锅中爆油
2、瘦肉切成小块加入地瓜粉、生抽腌制备用
3、将香菇、洋葱、红萝卜、葱、蒜、芹菜、包菜洗净切碎、豆腐泡切碎、花蛤洗净备用
4、鸡蛋打散
5、炸出油后放入葱白爆香，加入鸡蛋，煎成金黄色打打碎、
6、加入香菇、洋葱、红萝卜，包菜、豆腐泡炒成一锅后备用（大杂烩，呵呵），
7、3L汤锅中加水（放入适量的盐），
8、烧开后放入花蛤、后加入面条，
9、煮开后加入腌制好的瘦肉块，将大杂烩倒入锅中搅拌，
10、放入切好的葱、蒜、芹菜，倒入老抽、芝麻油搅拌均匀
11、上桌，即可享用。
