酱香土豆咖喱饭

1、土豆先煮熟（切片蒸熟得快），压成泥状，倒入生抽搅拌

2、胡萝卜，火腿肠，番茄切丁，国宋良葱蒜切丁备用，生姜切片（两片即可）

3、热锅，倒入帽光油适称倘量，放姜片爆香

4、倒入胡萝卜丁，火腿丁，番茄丁翻炒，胡萝卜半熟后，倒入土豆泥，翻炒

5、放入适量的水，煮沸

6、放入味精和盐，即可出锅，最后撒上蒜末，浇在煮熟的米饭上，美味及食！