麻辣香肠的做法

1、猪肉选的这种猪前腿肉肥瘦相间

3、灌肠器是买小肠送的，可以去某宝买

5、把猪肉去皮切成这种小颗粒的，如果不想切可以用绞肉机，但是这种手工切的颗粒感好有嚼劲，绞肉机绞出来的比较细腻都是根据自己情况来做

7、灌肠的时候一定要慢不然小肠会破，灌完一根就可以根据长度自己扎成这种小结，最后拿牙签扎些洞挂阳台风干就好了，大概两个星期就可以吃了，如果家在农村的可以在小院里用烟熏出来那样味道更好 吃的时候切片上锅蒸或者炒或者焖米饭都好吃 如果有小孩的可以加一点玉米粒不放辣椒