红枣红糖蒸糕

1、准备180克红枣，清洗干净备用；

3、然后把红枣块放进料理杯里，加入250ML清水，搅拌成枣泥。水量的多少根据破壁机搅拌的程度来决定，只要能搅拌得动就可以；

5、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液能够停留5秒左右即可；

7、然后把红枣泥放进去，用同样的手法拌均匀；

9、最后拌好的状态就是这样；

11、盖上保鲜膜，戳几个小洞上去透气，或是倒扣一个浅盘上去都可以，开水上锅蒸大约40分钟左右；