鲜香美味_宫保豆腐

1、准备食材：豆腐、蒜薹、炸花生仁、豆瓣酱、尖椒、葱姜、花椒

2、蒜薹洗净切成段。

3、葱姜、尖椒分别切成末备用。

4、碗中放入料酒、白砂糖、醋、盐，淀粉调匀成调味汁备用。

5、豆腐切成大约2厘米见方的块。

6、切好的豆腐放入锅中煎制。

7、煎至成金黄色盛出。

8、锅中留底油，放入葱姜、尖椒、花椒煸炒出香味。

9、加入豆瓣酱。

10、豆瓣酱炒出红油后，放入切好的蒜薹。

11、加入炸好的豆腐块快速翻炒。

12、加入调好料汁翻炒均匀。

13、加入花生仁翻炒均匀。

14、翻炒均匀即可关火盛出。