素炒菠菜的做法

1、菠菜摘去杂质，洗净大火焯水，焯好后冷水冲凉。

2、焯好的菜。

3、切成段。

4、姜和蒜切成末，葱切粒。

5、起锅，加入油和八椒小火煸出香味。

6、加入姜煸出香味。

7、加入葱和菠菜翻炒匀。

8、加入盐和鸡粉翻炒匀。出锅前加入蒜调匀既好。

9、倒入一个平底碗里，压实后倒出。

10、成品。