枣香黑米糕怎么做

黑米倒入清水，浸泡12小时，加入80g清水，上蒸锅，大火蒸40分钟，水开倒入红枣。

大火煮15分钟，捞出，去核，去皮，切小丁，倒入湿磨杯中，搅打成泥，碗中垫一张保鲜膜。

舀入黑米饭，压平表面，加入红枣泥，抹平，舀两勺黑米饭，压平，倒扣盘子，撕去保鲜膜，抹上酸奶即可。