跟着学有胃口的冷吃牛肉

1、牛肉冷水下锅，花椒、姜、料酒大火烧开，

2、小火煮10分钟，放凉水洗净，

3、牛肉、姜切同等条，

4、起锅热油，倒入牛肉条、姜条炸至变色捞出，

5、锅底留油，放入香料，

6、炒香香料后倒入牛肉条、姜条，

7、生抽、糖、盐调味，

8、倒入开水，小火煮20分钟，

9、水分变少，撒辣椒碎、花椒粉、白芝麻，

10、熬至没有水分，盛出即可。