榨菜蛋花汤的做法

1、瘦猪肉洗干净后切成丝，生姜切丝

2、榨菜先用清水洗一遍，防止汤太咸；锅里放入适量的清水，把肉丝，榨菜丝，姜丝放进去，用大火煮开

3、把鸡蛋打碎在碗里搅拌均匀成蛋液，汤煮开后转小火，淋入蛋液，再煮一分钟

4、最后淋上香油，撒上葱花就可以出锅啦