蒜蓉生蚝的做法

1、生蚝四个，大大的。反复用清水洗刷干净

2、用刀背轻轻敲碎一个生蚝的边沿，边沿敲了一个小口时用一个小刀轻轻一撬开生蚝，依次开口做完

3、蒸锅加清水，烧开水，将生蚝放入

4、隔水大火蒸8分钟

5、大蒜去皮

6、大蒜剁碎

7、炒锅放入植物油，烧热后放入蒜蓉小火炒香

8、烧香后盛出

9、生蚝大火蒸8分钟，分别放适量炒香的蒜蓉，再每个放少许食盐，再蒸2分钟关火即可。