酸菜鱼的做法

1、首先将鱼洗净后，把鱼肉切成片。

3、再倒入鸡蛋清、淀粉、抓匀腌制一会。

5、在锅里倒入酸菜、鱼骨、酸菜鱼调料进行搅拌均匀。

7、等待煮沸后捞出鱼骨和酸菜。

9、等待鱼片熟后在下鱼骨、酸菜并淋上辣椒油完成即可出锅，根据个人口味可以适量加点葱。