家常皮蛋瘦肉粥怎么做

1、用清水淘洗大米两至三次。

2、放入碗中，加一勺清水。

3、加入半勺香油和适量盐。

4、搅拌均匀后浸泡三十分钟。

5、将皮蛋去壳后切成小丁。

6、把猪肉洗净，切成细丝。

7、把切好的肉丝放入空碗中。

8、加入一勺水淀粉和少许盐。

9、搅拌均匀后腌制二十分钟。

10、起锅烧水，水开后放入腌制好的肉丝。

11、煮一至两分钟后捞出。

12、把煮好的大米，肉丝，切好的皮蛋放入电饭锅中。

13、倒入适量清水后开启煮粥模式。

14、撒入一把葱花在皮蛋瘦肉粥中。

15、加入适量盐调味即可。