1、首先我们先买一条新鲜的鲈鱼，买回来之后把鲈鱼的内脏处理干净，切一些葱姜蒜段放进鲈鱼的肚子里晾置差不多10分钟左右去除腥味。
2、时间差不多的时候把肚子的葱姜蒜扔掉，把鱼切成一片一片的，把鱼的造型摆好然后重新切一些葱姜蒜放在鱼上边。
3、准备锅烧一些水，水烧开之后把鱼放上边蒸7分钟再闷5分钟再揭盖，把水倒掉，把鲈鱼腾到一个干净的盘子上。
4、把葱姜蒜倒掉，在锅里热油，把蒸鱼豉油浇到鱼的身上，把葱姜蒜在放到鱼身上然后油热了把油浇到鱼身上就可以了。
1、1.买一条新鲜的鲈鱼，内脏处理干净，葱姜蒜段放进鲈鱼的肚子里晾置10分钟左右去除腥味。
2.肚子的葱姜蒜扔掉，把鱼切成一片片的，重新切一些葱姜蒜放在鱼上边。
3.锅烧水，水烧开把鱼放上边蒸7分钟再闷5分钟再揭盖，把水倒掉，把鲈鱼腾到一个干净的盘子上。
4.在锅里热油，蒸鱼豉油浇到鱼身上，葱姜蒜放到鱼身上油热把油浇到鱼身上。
