油焖大虾的做法

1、虾去除虾线洗干净

2、用料酒提前20分钟将虾进行腌制

3、切好葱姜蒜

4、白糖生抽醋盐清水调成调料汁备用

5、锅中放入比平时炒菜多点的油 锅中留少许刚刚煎大虾的油

6、油热放入大虾进行煎制

7、大虾煎至两面微微变色就捞出了

8、锅中留少许底油

9、放入葱姜蒜

10、葱姜蒜的香味出来就放入刚刚煸制过的大虾

11、倒入调好的调料汁

12、盖上锅盖，中火进行煮制，中间记得给虾翻一下 煮至汤汁收干，关火，不着急开盖，闷5分钟左右，让虾更入味、