如何制作红麴肘子？

1、肘子先烫过后冲洗冷水让口感更Q弹。

2、将肘子、姜片、蒜头放入万用锅内锅中。

3、再将红麴、酱油与水倒入锅中。

4、盖上盖子设定[豆类/蹄筋]，按下启动。

5、待时间结束即可依个人喜好食用。