五色豆腐怎么做

鲜虾切小块。姜片去腥。豆腐切块。香菇、豆腐、油麦焯水。香菇切丁。油麦切段。淀粉加入鲜菇粉、适量盐、清水。搅拌均匀。热锅倒油。放入蒜末。翻炒编香。倒入虾仁。炒至变色。加入胡萝卜果蔬粒。搅拌均匀。加入豆腐。加入调好的料汁。搅拌均匀。再加油麦菜。翻炒均匀。