糖醋秋葵荷包蛋

1、准备鸡蛋6个

2、秋葵5根

3、水淀粉2:1，白砂糖、醋、番茄酱、蚝油各一勺，生抽2勺

4、秋葵洗净，锅中放入适量的水和一勺盐，将秋葵放入锅中焯烫一下

5、热锅冷油，将鸡蛋打入锅内煎至两面金黄色

6、将第三步中的所有料（水淀粉、蚝油、白砂糖、醋、生抽、番茄酱）放入碗中搅拌均匀，然后放入已煎好的荷包蛋中，中小火收汁即可

7、将秋葵切成小粒状，放入锅中拌一下，出锅撒入适量的黑胡椒碎

8、成品