凉拌肉的做法

1、将买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。

2、水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。

3、加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，搅拌均匀。

4、将黄瓜削皮、去心，然后切成片。

5、猪肉煮熟以后，捞出，放凉。

6、然后切成片放入调料中。

7、把黄瓜也倒入，搅拌均匀即可。

8、成品如下。