怎么做简易版寿喜锅？

1、首先热锅放黄油，加入洋葱炒香。

2、然后再放入焯水后肥牛，炒至变色，加入甜米酒，料酒等。

3、最后加清水，放入豆腐，蘑菇和配菜，煮沸后打入鸡蛋即可。