蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

1、首先将大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁，剁成蒜蓉待用。

2、锅热倒入菜籽油，倒入蒜蓉，用锅铲不停炒动，以免糊底，炸到蒜蓉香味全部出来，边缘处微微金黄即可，放入盐调味，倒入碗中待用。

3、用刷子将生蚝外壳刷洗几下，然后用小刀将生蚝开口，取出完整的生蚝肉。生蚝壳上放上适量泡软的龙口粉丝。

4、放上生蚝肉，淋上适量蒸鱼豉油。

5、放上熬好的蒜蓉酱，锅中水开后，大火蒸约5-6分钟。

6、时间到取出，撒适量葱花配色即可。

7、蒜蓉粉丝蒸生蚝的成品图。