茄汁鱼的做法

1、秋刀鱼自然解冻

3、一刀两断、用厨房纸吸干水分

5、裹匀面粉后静置3分钟

7、西红柿放入滚水中煮3分钟、捞出放冷水中浸泡2分钟

9、姜片和切成小块的西红柿放入搅拌机中搅拌成汁待用

11、西红柿汁放入高压锅中再放入糖、盐、番茄酱、料酒、八角粉、桂皮粉

13、高压锅结束工作后、不要放汽哦。待高压锅自然冷却后再开锅将鱼和汤汁放入乐扣乐扣保鲜盒中浸泡。要吃多少拿多少（如果想鱼刺非常软，就再用排骨模式压i 一次