蔬菜大杂烩的做法

1、将猪肉切成片，放一点料酒，淀粉抓一下，葱.姜切好备用。

2、菜花掰成小朵，胡萝卜洗净切片，开水下锅焯一下。

3、焯好的菜花.胡萝卜用凉水泡一下捞出，装盘。

4、黄瓜切片，将事先泡好的黑木耳洗净备用，

5、锅中加入豆油七分开，放入十三香，肉片，葱，姜煸炒，肉片变色后放入菜花，胡萝卜，黑木耳，黄瓜片煸炒，加盐煸炒。

6、淀粉放入碗中加水稀释，蔬菜炒好后，将水淀粉倒入，翻炒装盘。一盘味道鲜美，营养丰富的蔬菜大杂烩就做好了。