1、锅中热油放入干辣椒和姜片爆香放入洗干净的花甲肉（花甲肉洗干净用力把水分抓出）加入料酒翻炒大火翻炒1－2分钟
2、加入韭菜梗（不是叶子的部分）和绿豆芽翻炒30″
3、加入剩下的韭菜叶加入盐 鸡精等调味大火翻炒收汁即可
4、装盘出锅因为要用千张卷起来所以菜里最好不要太多汁水
5、千张铺开放入炒好的菜
6、为了更爽口，我个人又加了点黄瓜丝（绝对不是因为黄瓜丝吃不完了）
7、卷起卷起
8、再拿保鲜膜卷好
9、中间一切两半
10、吃的时候保鲜膜下拉即可（不同于面饼，保鲜膜不会和饼皮黏连，所以很好下拉）下面锁住，还避免了菜里汁水的流出
11、打包做晚饭完美了，看下这菜的热量这个夏天随便吃随便瘦不要太开森哦
