慕斯蛋糕的简单做法

1、蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。

2、蛋瘁词贞钸糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽75px蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成25px宽蛋糕条，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。

3、鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中