菠菜炒鸡蛋的做法经验

1、把鸡蛋打开，放入一个碗里，加适量盐，搅均匀，然后上锅开火，锅烧烫后加菜油，油滚开后放入鸡蛋，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后，捞出到碗里待用。

2、浇菜洗净，切段，

3、再次洗净锅，开火，锅烧冒烟后加油，油滚开后加花椒几颗，加入豆瓣酱，炒几下，豆瓣酱炒香后，加入菠菜炒，然后加入原炒好的鸡蛋，加点鸡精和盐、蚝油调味，翻炒几下出锅装盘

4、这道菜就做好了，不妨一试，做法简单易学，只需要不到10分钟，就会部做成功了，有机会可以试下，可口美味又营养。