清蒸罗非鱼怎么做才最鲜

1、买一条罗非鱼大概600克左右，请卖家处理好，回家洗洗就好。

2、把鱼清理洗净，用刀将鱼表面划几道横，表面抹上盐，装盘。将姜、葱洗净切成丝，待用。

3、锅里水烧开后，把鱼放入锅内蒸8分钟，8分钟刚好。

4、把鱼起锅，将盘中蒸出来的汤汁倒出，这汁我家小猫咪的美味。

5、把适量的生抽均匀倒入鱼的表面，然后热锅倒入适量的花生油，烧热后淋在鱼身上，会发出吱吱的声音。

6、留一些油，放入葱姜丝爆一下也浇在鱼身上就行。本人觉得熟了的葱姜好吃的。这样清蒸罗非鱼就做好了。