菜团子的制作

1、把一半白面一半玉米面倒入盆中，放入酵母粉，用手拌匀。

2、面粉中加入清水和匀柔光，醒发两个小时左右

3、面粉发成这样就好了，放到面板上揉长搓剂，制皮备用 。

4、把洗好，晾干水分的小白菜切小段放入干燥盆中，加上粉丝，花椒粉，盐，油备用

5、把调好的菜叶放到面皮里，团捏包好，包好的菜团上锅蒸，大约20分钟

6、开锅20分钟后，停火，点按一下菜团皮面，按下立刻弹起就熟了。