应该这样做焖鹅

1、蒜茸、米、豆、鼓

2、首先，把鹅涂上味千酱油，然后上色

3、热油烫鹅身上色（应该是烫鹅皮，为了给大家看效果所以翻过来了。）

4、不需要烫伤。上色后，取下使用

5、将蒜、米、豆鼓彻底翻炒，最后放入南奶。

6、把鹅放进去滚一滚

7、放水（差不多没过鹅身），料酒（适量），酱油，盐。盖盖子大火焖。

8、水差不多没就开盖收汁

9、OK????