焖饭的做法步骤

1、大米洗干净按正常程序煮饭。

2、各种干品洗净泡发，切好葱、姜、蒜。泡香菇的水过滤一下留用。

3、食材切成小粒装小块状。

4、放油爆香姜蒜。加入各种食材翻炒，炒出滋味和香气。加入糖翻炒，让本来味道比较咸的食材味道变得温和甜美。然后加入泡发香菇的水焖煮一下，再加入酱油。

5、米饭煮好以后先拿出来放一下，挥发一下多余的水蒸气。

6、把食材加入米饭中翻拌均匀，加入小葱花，装盘！这就完成啦~