甜豆炒猪肝--做法

1、猪肝切薄片，用盐，料酒腌5分钟

2、甜豆摘蒂，洗净，沥干水

3、甜豆先用水捞半熟

4、锅内放油，将生姜和蒜末炒出香味

5、将腌好的猪肝入锅翻炒

6、待猪肝炒至7成熟时，把捞好的甜豆倒入锅中

7、放盐，鸡精即可