怎样自制戚风蛋糕

 时间:2025-01-05 03:09:52

1、这是材料图,分别为蛋黄糊和蛋白糊原料。

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3、将低粉和泡打粉混合一起,过筛两次。

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5、第二次加糖,打至有稍许平滑,接近湿性。

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7、将蛋白打好直接用打蛋器打蛋黄。

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9、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀。

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11、将面糊倒入模具中,在桌上震几下排出里面的起泡,并可使表面平整些(这过程没拍出来)烤箱150度预热后,以烤盘盛托,放入倒数第二层,全程150度,55分钟。

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13、25分钟后的。

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15、偶的照相技术实在很不行,拍不出看起来很美味的样子,加上今天比较忙,没搞好布置,所以这个蛋糕看起来不怎么好吃。。请各位多多包涵拉。。小妹是第一次发帖兼烤。。。以后会注意的。

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