地摊炸臭豆腐汁怎么熬

1、先把北豆腐压干水分

2、然后切成块，备用

3、将臭豆腐乳装入袋子里面，压成泥状，然后均匀涂抹在豆腐的表面上，密封好之后放进冰箱冷藏1天

4、臭豆腐汁做法：碗中倒入生抽，香醋，蚝油，蒜蓉，水，白糖拌匀

5、起锅烧油

6、油烧至8成热的时候放入臭豆腐炸至表面金黄就可以捞出沥干油分

7、将调好的料汁倒在臭豆腐上，倒入辣椒油，花生碎，撒上一点香菜就可以了