教你怎么做回锅肉

1、青蒜梗和叶子切开，青蒜梗拍扁，和叶子一起切成段。

2、水开后，后尖肉煮八分钟，水中下葱姜和料酒去腥。

3、切两毫米厚的肉片。

4、油烧至三成热，下肉片煸成“灯笼卷”。

5、下几粒青花椒和葱姜蒜片，爆香。

6、下郫县豆瓣酱和油豆豉各一勺，煸香。

7、最后下青蒜叶，翻炒一分钟出锅！冒着热气的回锅肉！