郁金香戚风蛋糕

1、分蛋5个,蛋黄和蛋清分开放.

2、蛋黄中加入牛奶,白糖,油.搅匀

3、筛入低粉,搅匀.一定要搅至无干粉,无颗粒状.

4、蛋清五个.

5、加入白糖打发至大泡.加入所有的白糖,继续开打(用电动打蛋器打发)

6、打发至打蛋器提起,有小弯角出现,还要打发至短小的小直角(不要打过,也不要没打发哦)

7、将蛋白放一小部分至蛋黄液中搅匀

8、全部蛋白倒入蛋黄液中,搅匀

9、放入郁金香花朵模具中.

10、入烤箱前晃动下模具,震出气泡来.150度烤12分钟.