在家怎么做慕斯蛋糕

1、将准备好的黄油隔水融化。因为用的是可以没有底部的蛋糕模具，所以同时，在模具外部用锡纸包好，防止液体漏出去。

3、将2片鱼胶片分别放入2个装有冷水的杯子中，泡软，然后拿起一片甩走一点水份。另一片倒掉冷水备用。

5、将准备好的巧克力放入牛奶中，隔热水搅拌融化。当巧克力融化后倒入原本剩下的鱼胶片容器中，继续搅拌融化鱼胶片，直到鱼胶片明显消失。

7、蛋糕脱模取出，过筛撒上一层可可粉。（根据个人喜好也可以刷一层巧克力放小食物之类的）悠闲的下午茶时间可以开始了。