奶油焦糖酱的做法

 时间:2024-10-14 02:06:00

1、食材称量好,其实没那么准确,如果糖量大,焦糖酱会浓稠一些,奶油多一些,会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好,熬煮的时候都会挥发掉。

奶油焦糖酱的做法

2、水和砂糖倒入不粘锅内,用不沾锅比较好操作一些。

奶油焦糖酱的做法

3、锅放在炉子上,开始烧,可以适当搅拌一下加速砂糖融化。

奶油焦糖酱的做法

4、慢慢的开始冒泡泡了。

奶油焦糖酱的做法

5、已经出现微微的焦糖色了,要注意及时搅拌,糖色渐渐加深。

奶油焦糖酱的做法

6、开始出现琥珀色。

奶油焦糖酱的做法

7、最终到这种深琥珀色的程度就好了。

奶油焦糖酱的做法

8、沿着锅边加入淡奶油,要小心搅拌,会冒大泡。

奶油焦糖酱的做法

9、淡奶油全部加入后,部分焦糖会因为受冷凝结成块,没关系,再开火小火加热一会至焦糖溶解即可,开始冒大泡泡就好了。

奶油焦糖酱的做法

10、熬好的奶油焦糖酱,是这个样子的,浓稠顺滑,颜色也很漂亮。

奶油焦糖酱的做法

11、煮几个瓶子,煮开后再煮3分钟,这样可以避免杂菌感染而坏掉。

奶油焦糖酱的做法

12、煮好的瓶子晾干水汽,将温热的奶油焦糖酱倒入,密封大概可以保存几个月。

奶油焦糖酱的做法
  • 太子参炖鸡的做法
  • 五行益寿养心粥
  • 西洋菜罗汉果汤怎么做
  • 醋溜藕片的做法
  • 英国脱欧,对美国有何影响
  • 热门搜索
    擎天柱是什么车 mom是什么意思 柔软的反义词是什么 电脑上怎么截图按什么键 ride是什么意思 毛囊炎用什么药 什么补肾效果最好 什么能解酒 爱迪生发明了什么 银杏树叶子像什么