西红柿韭菜炒鸡蛋

1、西红柿洗净后切成块，韭菜择好洗净切成段。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入西红柿后翻炒几下，接着调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀至出汤汁。然后倒入韭菜，继续翻炒。待翻炒至菜快熟的时候加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。