王氏卤肉饭的做法

1、食材：五花肉 豆腐干 鸡蛋 香菇 油菜 小洋葱 豆豉 仙贝露 胡椒粉

2、做法：五花肉切块、豆腐干切丁、小洋葱切成末、豆豉切碎备用。

3、锅中倒少许油，下入五花肉炒出油后备用。

4、锅中留少许油下入洋葱煸香后下入五花肉块和豆腐干丁、豆豉碎翻炒。

5、用水将仙贝露稍做稀释，然后倒入锅中，将煮好的鸡蛋上划几道后放入锅中。

6、最后下入香菇丁、小油菜盖上锅盖焖着，起锅前加少许胡椒粉然后即可

7、盛好米饭后将卤肉饭浇在上面拌着吃，超级美味。