1、首先锅一定要刷干净，在使用铜锅的时候如果铜火锅已经生锈，要用布蘸一些醋，再加点盐擦干净，不然会导致中毒。
2、一定要保持房子里的空气流通，因为煮火锅时会产生大量的水蒸气，加上人数多，就容易造成危险。
3、食物煮的时间不能太长，煮太长时间不仅不好吃，而且食物里的营养物质也容易遭到破坏。
4、煮好后捞出来晾一会再吃，不然太烫吃下去不仅会烫伤消化道，而且还会刺激食道黏膜，容易引起癌症。
5、最后吃不完菜汤的不能留着过夜，因为菜汤会与金属的锅发生化学反应，影响人们的健康。
6、吃完后应该多运动，不然吃的太饱容易对胃造成负担，对身体不利。
