蚂蚁庄园3月3日问题，新鲜的秋葵切开后，有一层晶莹透亮的黏液，猜猜主要成分是什么？

蚂蚁庄园3月3日问题，新鲜的秋葵切开后，有一层晶莹透亮的黏液，猜猜主要成分是什么？

A、多糖

B、蛋白质

答案：多糖

解析：秋葵黏液是由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。