怎样做甲鱼好吃又营养

1、将甲鱼处理好洗净剁成块备用；

2、将五花肉洗净切好备用；

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

4、将红辣椒洗净切好备用；

5、将五花肉倒入锅中；

6、迅速翻炒，炸出猪油；

7、将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒倒入锅中；

8、加入适量豆瓣酱炒出香味；

9、将甲鱼倒入锅中，反复翻炒；

10、加入适量蚝油；

11、加入适量食盐；

12、加入适量麻辣鲜；

13、加入切好的红辣椒；

14、加入适量鸡精；

15、起锅，美味的甲鱼就做好了。