1、把面粉，酵母，糖，倒进大盆中，多次少量加入温牛奶。
2、用筷子搅拌成棉絮状直到没有干面粉为止。
3、用手反复揉搓，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
4、发酵好的面团取出揉搓排气，揉成长条，用小刀切成小馒头的形状。
5、摆好放入蒸锅，进行二次发酵，发酵5分钟即可。
6、冷水上锅，大火蒸15分钟，蒸好后关火焖5分钟。
7、时间到，开锅！奶香味扑鼻而来，甜甜的超好吃。
1、喜欢吃甜的可以再多加一点糖，不喜欢吃甜的可以减少糖的用量。牛奶最好用温牛奶，这样发酵快。发酵好之后一定要多揉面排气，排除多余的气蒸出来的小馒头里面没有洞洞。
