椒盐鸡翅的做法

1、鸡中翅洗净后擦干水份

2、将鸡翅对半斩块放入盆中，加入适量生抽、盐、鸡粉、佐料精抓匀后腌制20分钟

3、蒜头、葱白、姜、青椒分别切末、干辣椒切小段备用

4、腌制好的鸡翅下锅前加一点面粉抓匀

5、锅内热油后放入鸡翅中火炸至定型

6、捞出后放置片刻，继续将锅内的油烧热后放入鸡翅复炸一次

7、锅内少量油烧热后，放入姜、干辣椒、葱白、青椒、蒜头爆香

8、倒入炸好的鸡中翅，撒上适量椒盐翻炒均匀

9、最后出锅装盘，好吃的椒盐鸡翅就做好了