花甲怎么炒好吃又入味。

1、花甲，凉水下锅。加入盐。食盐，色拉油焯水。捞出冲凉备用，

2、锅留底油，下入葱姜蒜。大蒜多一点，加入花椒，辣椒香辣酱，炒出香味，

3、加入花甲食盐。鸡精生抽，蚝油调味，大火爆炒15秒。加入小葱香菜即可出锅